4月になりましたので季節上生菓子が変わります

桜前線という言葉がありますように日本国内各地で桜が満開になるタイミングがことなり、お花見日和はその地域ごとにことなりますよね。石川県で桜を楽しめるのは4月の前半まで位になりますが、皆様はお花見を楽しまれたでしょうか?おはぎ丸では4月になりましたので季節上生の内容が変わります。

4月の季節上生菓子「桜路」「春の野」

〇桜路(さくらみち)

桜路(さくらみち)は桜の花びらがひらひらと路に舞い落ちた風景をイメージして作りました。薄ピンクの練り切りあんにオレンジ色の練きりをぼかし包み桜の花びら型ようかんをあしらい仕上げてあります。

〇春の野(はるのの)

春の野(はるのの)は春に咲く色とりどりの花のある風景をイメージして作りました。鮮やかな緑色の練きりをベースにピンクと黄色の練きりを細かいソボロ状にして春に咲き誇る花々に見立てて仕上げてありますので、春を感じ取っていただければ幸いです。

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