桜葉あんの絶妙な塩加減をお楽しみください

春の桜スイーツ「桜モンブランおはぎ」

桜モンブランおはぎ

以前は桜のお菓子といえば桜餅や桜花びらを使用した焼き菓子などしか思い浮かびませんでしたが、近年では桜の花びらや葉っぱを使用した桜スイーツのバリエーションは豊富で、桜の開花シーズンになると多くのお和・洋菓子屋さんやレストラン、コンビニなど多くのお店でも必ずお目にかかる商品になりました。そんな数多くある「桜スイーツをおはぎ丸でも販売できないか?」と思い作ったものが「桜モンブランおはぎ」になります。刻んだ塩漬け桜葉と白こしあんの絶妙なハーモニーをぜひお楽しみくださいませ♪

3月中旬より「桜モンブランおはぎ」販売いたします

桜モンブランおはぎの中あんには北海道産手亡豆で炊いた白こしあんに塩漬けされた桜の葉(国産)を1枚1枚丁寧に中心部の芯を切り分けて刻んだものを練り込んでありますので、葉っぱの芯が口の中に残ることはないなめらかな食感に仕上げてあります。

もちろんおはぎですので、中心部にはもち米が入っております。おはぎ丸のおはぎは石川県産カグラもち米を100%使用しておりますので、モチモチ感には自信がございます。

モンブランには手亡豆のこしあんから炊き上げた練り切りあんを小田巻という和菓子の道具を使用して練り切りあんを線状に絞り出し、ピンク色の桜花びら型のようかんを添えて仕上げてあります。

販売期間

「桜モンブランおはぎ」の販売期間は3月中旬から4月中頃までを予定しております。

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ♪よろしくお願いいたします。

※おはぎ丸オンラインショップではおはぎの販売をしておりませんのでご了承くださいませ。

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