７月の季節上生菓子

７月より「星空」「緑水」を販売いたします

おはぎ丸では７月より「星空」「緑水」の上生菓子を販売いたします。

星空（ほしぞら）はこしあんを白いねりきりあんで包み形を丸く整えたものに水色の錦玉羹を刷毛でコーティングした上に小さくかわいい星型の黄色いようかんをちりばめて夏の夜空をイメージして作りました。緑水（りょくすい）は上から透明な錦玉羹（きんぎょくかん）、２層目はうすい緑色の錦玉羹、３層目は濃い緑色の錦玉かんを流し分けることで、緑のグラデ―ションにして表現した上に緑色のようかんで楓の葉を添えて仕上げております。